Пресловутое «Ужин отдай врагу» явно придумали человеконенавистники, поскольку у любого жителя мегаполиса энергозатраты одинаковы как днем, так и вечером. Часто люди, желающие сбросить несколько лишних килограммов, отказывают себе в вечернем приеме пищи, полагая, что, таким образом, сделают только лучше для своей фигуры и здоровья.
Спешим напомнить им и вам, что отсутствие еды в течение 12 часов приводит к исчерпанию гликогена, поэтому организм вынужден переходить на режим «голодного метаболизма», то есть использовать в качестве топлива собственные резервы: жиры и белки. Но не спешите радоваться, потому что, в первую очередь, он возьмется за белки мышечной и костной ткани, и даже белки крови. Таким образом, отказывая себе в вечерней трапезе, вы рискуете распрощаться со своими мышцами.
Разумеется, не стоит и впадать в крайность. Последний прием пищи не должен быть слишком плотным, но покрывающим потребности организма. Сегодня мы расскажем о продуктах, которые идеально подойдут для правильного ужина.
Морская рыба. Один из наиболее удачных вариантов ужина. Рыба хорошо усваивается и достаточно быстро переваривается (не более трех часов), кроме того, морские жители богаты ценными микроэлементами, которые необходимы для синтеза белков кожи - коллагена и эластина. Хотите упругую и красивую кожу - налегайте на рыбные блюда.
Мясо птицы. Выбирайте белое мясо, оно наименее калорийное и, как плюс, содержит аминокислоту триптофан, которая обладает успокаивающим и расслабляющим действием. Важная поправка: большое значение имеет способ приготовления птицы: запекайте, тушите или варите, но ни в коем случае не жарьте на масле, такой вариант увеличивает калорийность готового блюда почти вдвое!
Кальмары. Излюбленный диетологами продукт, который совмещает в себе низкую калорийность и огромную пользу для правильного функционирования щитовидной железы, ведь в нем так много белка и йода. Еще один плюс - готовятся кальмары очень быстро, в этом деле главное - сноровка. Тушите или варите морепродукт без использования масла.
Зеленые овощи. Брокколи, перец, листовой салат, горошек, капуста - все эти продукты очень легкие и, при этом, богаты клетчаткой и водорастворимыми витаминами. Небольшая порция салата - лучший вариант ужина для вашего здоровья и отличного самочувствия.
Греча. Царица всех круп. Ее уникальный состав благотворно влияет на укрепление имунной системы, способствует выведению токсинов из организма, налаживает правильную работу пищеварения, повышает выносливость и снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Ограничьтесь несколькими ложками гречи и небольшой порцией овощного салата.
Зеленые яблоки. Они богаты железом, который участвует в восстановлении клеток крови. Вопреки многочисленным убеждениям, что фрукты желательно есть в первой половине дня, мы предлагаем употреблять их в качестве ужина, например, в запеченном виде. Такой способ термической обработки позволяет сохранить все важные вещества в целости и невредимости и способствуют наилучшему усвоению организмом.
Ужинать или нет - личное дело каждого, однако помните, что соблюдение разумного баланса - верный способ на пути к красоте и здоровью.
